BATTELLI, GIOVANNA
BATTELLI, GIOVANNA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA - Sede Secondaria di Milano
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Biochemistry and metabolism of LAB and dairy associated species
2017 Poltronieri, P; Battelli, G; Mangia, Np
Composti minori della frazione lipidica del latte e del formaggio: acidi grassi ramificati e idrocarburi non volatili e loro implicazioni nutraceutiche e di tracciabilità.
2014 Battelli, Giovanna; Povolo, Milena
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Biochemistry and metabolism of LAB and dairy associated species | 1-gen-2017 | Poltronieri, P; Battelli, G; Mangia, Np | |
| Composti minori della frazione lipidica del latte e del formaggio: acidi grassi ramificati e idrocarburi non volatili e loro implicazioni nutraceutiche e di tracciabilità. | 1-gen-2014 | Battelli, Giovanna; Povolo, Milena |