CNR Institutional Research Information System

Characterization of the microbiota of three traditional fermented beverages from Eastern European Countries.

Morea M;Fusco V;Baruzzi F;Quero GM;
2008
2008
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Food Micro 2008 The 21st International ICFMH Symposium. “Evolving microbial food quality and safety”.
Abeerdeen, Scozia
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Morea, M; Fusco, V; Baruzzi, F; Quero, Gm; Cocconcelli, Ps; Borcakli, M; Cappa, F; Ozturk, T
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
8
04.03 Poster in Atti di convegno
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