CNR Institutional Research Information System

Diversity in a single Oenoccus oeni population during spontaneous malolactic fermentation of a typical grape of Salento region

Cappello M S;Logrieco A;
2009
2009
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
Francesco Grieco; Patrizia Romano; Angela Capece; Maria Stella Cappello
2nd International Symposium Wine Microbiology and Safety: from the vineyard to the bottle
II International Symposium WINE MICROBIOLOGY AND SAFETY: FROM THE VINEYARD TO THE BOTTLE (Microsafetywine)
68
68
http://www.mycotox-society.org/
No
restricted
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Cappello, MARIA STELLA; Stefani, D; Logrieco, A; Zapparoli, G
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
4
04.03 Poster in Atti di convegno
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Descrizione: 123_Atti_microsafetywine_2009
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/104857
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