CNR Institutional Research Information System

Caratteristiche microbiologiche e tecnologiche di lieviti commerciali per panificazione

Reale A;Coppola R;
2007
2007
Italiano
7° Convegno AISTEC. Cereali tra tradizione e innovazione: il contributo della Scienza.
72
72
3-5 Ottobre 2007
Campobasso
5
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
Reale, A; Amadoro, C; Tremonte, P; Coppola, R; Sorrentino, E
04.02 Abstract in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/12685
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