Ricerche e Sperimentazioni nel Settore dell Agrumicoltura Italiana Utilizzo alternativo al consumo fresco di frutti di agrumi: Valutazione dell attitudine all utilizzo come prodotti trasformati delle principali cultivar di mandarino e simili.

D'Aquino S;Palma A;Schirra M
2007

2007
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
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