CNR Institutional Research Information System

Transamidation of wheat flour blocks IFN-gamma production of intestinal T cells in coeliac disease.

Rossi M;Gianfrani C;Siciliano RA;Camarca A;Mazzeo MF;Maurano F;Mazzarella G;Bergamo P
2007
2007
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
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