CNR Institutional Research Information System

Natural fungal flora inhibiting Listeria monocytogenes on cheese rind.

Brasca M;Lodi R;
2004
2004
Inglese
IDF Symposium on cheese: Ripening Characterization Technology
IDF Symposium on cheese: Ripening Characterization Technology
120
121
80-86257-35-5
221-25/03/2004
Praga
4
none
Brasca, M; Dragoni, I; Lodi, R; Vallone, L
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
04.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/196078
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