CNR Institutional Research Information System

Influence of trehalose pre-treatment on some parameters of dried apples

Maurelli L;De Giulio B;Nazzaro F
2000
2000
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Inglese
Research and Innovation in Food Industry
347
353
University Gent. Department of Plant Production. - Gent
Gent
BELGIO
4
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Maurelli, L; De Giulio, B; De Rosa, M; Nazzaro, F
info:eu-repo/semantics/bookPart
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/199005
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