CNR Institutional Research Information System

Effetto di diversi agenti crioprotettivi sulla vitalità e sul metabolismo di alcuni microorganismi sottoposti a stress termici

De Giulio B;Orlando P;Nazzaro F
2001
2001
Italiano
5° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)
13-14 settembre 2001
Cernobbio - Como
3
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
De Giulio B; Maurelli L; De Rosa M; Orlando P; Nazzaro F
04.02 Abstract in Atti di convegno
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