CNR Institutional Research Information System

Development of a new functional tomato juice fermented with the probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae boulardii

Fratianni F;Nazzaro F;
2012
2012
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Inglese
Global issues in food microbiology
23rd ICFMH Symposium
737
737
978-975-561-423-6
Sì, ma tipo non specificato
3-7 settembre 2012
Istanbul
3
none
Fratianni, F.; Iuliano,C.; Cardinale,F.; Russo,I.; Cucciniello,A.C.; Nazzaro, F.; Coppola,R.
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
04.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/234035
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