CNR Institutional Research Information System

Fate of mycotoxins in cereal based products and assessment of their bioaccessibility through an in vitro digestion model

De Angelis E;Monaci L
2012
2012
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
Proceedings del 17th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology
17th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology
37
41
978-88-6541-224-4
Il Ponte Vecchio
Cesena
ITALIA
19-21 settembre
Cesena
2
none
De Angelis, E; Monaci, L
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
04.01 Contributo in Atti di convegno
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