CNR Institutional Research Information System

Tecno-functional properties of tomato puree fortified with anthocyanin pigments.

F Blando;Albano C;Mita G
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
Coisson JD, Travaglia F., Arlorio M.
Book of Abstracts
7th International Congress on Pigment in Foods 2013
88
978-88-903360-3-4
Sì, ma tipo non specificato
18-21 June 2013
Novara
anthocyanin
tomato puree
pigments
4
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
F. Blando; Biasco M.; Albano C.; Gerardi C. Dal Porto L.;Mita G.
04.02 Abstract in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/246330
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