CNR Institutional Research Information System

Investigation on Deoxynivalenol, T-2 and HT-2 bioaccessibility in contaminated bread samples by using an in vitro digestion model.

De Angelis E;Monaci L;Visconti A
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
04.02 Abstract in Atti di convegno
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