CNR Institutional Research Information System

Compositional and marketable quality of fresh-cut florets of four specialty Brassicas in relation to controlled atmosphere storage

Cefola M;Pace B;
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
XI Intnl. Controlled & Modified Atmosphere Research Conference" - Trani (Italy) 3-7 giugno.
4
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
Cefola, M; Pace, B; Colelli, G; Cantwell, M
04.02 Abstract in Atti di convegno
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