CNR Institutional Research Information System

Attività antimicrobica di Bacillus subtilis TR50 isolato da salame artigianale

L QUINTIERI;F BARUZZI;
2011
2011
Italiano
10° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)
Sì, ma tipo non specificato
9-10 maggio 2011
Milano
restricted
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Quintieri, L; Lagonigro, R; Baruzzi, F; L CAPUTO, L MONACI E
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
4
04.03 Poster in Atti di convegno
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Descrizione: Attività antimicrobica di Bacillus subtilis TR50 isolato da salame artigianale
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