Diverse ricerche hanno mostrato che i radicali liberi sono la principale causa di invecchiamento, malattia, morte. Una alimentazione corretta può neutralizzare in parte lo stress ossidativo presente nel nostro organismo. Lo studio di questo lavoro è stato incentrato su un lisato di grano, probiotico di origine esclusivamente vegetale per valutarne le proprietà salutistiche. I risultati hanno dimostrato che esso è incapace di interferire sia con il metabolismo ossidativo P-450 dipendente sia con il metabolismo coniugativo; possiamo pertanto escludere interazioni con terapie farmacologiche in atto. Inoltre, lefficace effetto antiossidante ed epatoprotettivo dimostrato nel ratto potrebbe suggerirne un uso quale integratore alimentare nelluomo, in condizioni fisiologiche.
Il lisato di grano per proteggere il fegato dalle tossine
Longo V;Pucci L
2009
Abstract
Diverse ricerche hanno mostrato che i radicali liberi sono la principale causa di invecchiamento, malattia, morte. Una alimentazione corretta può neutralizzare in parte lo stress ossidativo presente nel nostro organismo. Lo studio di questo lavoro è stato incentrato su un lisato di grano, probiotico di origine esclusivamente vegetale per valutarne le proprietà salutistiche. I risultati hanno dimostrato che esso è incapace di interferire sia con il metabolismo ossidativo P-450 dipendente sia con il metabolismo coniugativo; possiamo pertanto escludere interazioni con terapie farmacologiche in atto. Inoltre, lefficace effetto antiossidante ed epatoprotettivo dimostrato nel ratto potrebbe suggerirne un uso quale integratore alimentare nelluomo, in condizioni fisiologiche.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
