La prova è stata svolta in tre settimane durante le quali sono state applicate tre routine di mungitura differenti: sola eliminazione dei primi getti di latte, eliminazione dei primi getti di latte e post-dipping, pre-dipping eliminazione dei primi getti di latte e post-dipping. Il risultato è significativo e mette in luce un'importante diminuzione della carica batterica e delle spore nel latte senza alterare i batteri lattici
Quali routine di mungitura influenzano i batteri nel latte.
Brasca M;Morandi S
2015
Abstract
La prova è stata svolta in tre settimane durante le quali sono state applicate tre routine di mungitura differenti: sola eliminazione dei primi getti di latte, eliminazione dei primi getti di latte e post-dipping, pre-dipping eliminazione dei primi getti di latte e post-dipping. Il risultato è significativo e mette in luce un'importante diminuzione della carica batterica e delle spore nel latte senza alterare i batteri latticiFile in questo prodotto:
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