CNR Institutional Research Information System

IDENTIFICATION OF PROTEOTYPIC PEPTIDES TRACING FOR MULTIPLE ALLERGENIC INGREDIENTS IN INCURRED MATRICES

Rosa Pilolli;Linda Monaci
2019
2019
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
9788075920553
peptide markers
ThRAll
food allergens
mass spectrometry
04.02 Abstract in Atti di convegno
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