CNR Institutional Research Information System

Analisi Sensoriale di Salame Trattato con Estratti Vegetali

PELLICANO MP;LAURINO C;SADA A;CAMMAROTA G
2010
2010
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
978-88-96027-05-9
04.01 Contributo in Atti di convegno
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