CNR Institutional Research Information System

Epoche di raccolta, produzione e qualità di cicoria catalogna per la surgelazione e la IV gamma

Calabrese N;Pace B;Cantore V;
2006
2006
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Cichorium intybus L.
tecniche colturali
scottatura
trasformazione industriale
04.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/59843
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