CNR Institutional Research Information System

Epoche di raccolta, produzione e qualità di cicoria catalogna per la surgelazione e la IV gamma

Calabrese N;Pace B;Cantore V;
2006
2006
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
3° Convegno Nazionale - Piante Mediterranee “Le Piante Mediterranee nelle Scelte Strategiche per l’Agricoltura e l’Ambiente”
Sì, ma tipo non specificato
Bari
Cichorium intybus L.
tecniche colturali
scottatura
trasformazione industriale
5
none
Calabrese, N; Pace, B; Cantore, V; Carito, A; Damato, G
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
04.01 Contributo in Atti di convegno
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