Caratterizzazione di formaggi di montagna mediante tecniche NIRS e gascromatografica.

Peiretti PG;Battelli G;
2004

2004
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Italiano
II Simposio Italiano di Spettroscopia nel Vicino Infrarosso
21
25
5
Sì, ma tipo non specificato
15-16 June 2004
Lodi, Italy
7
restricted
Masoero, G; Peiretti, Pg; Battelli, G; Bergoglio, G; Borreani, G; Giaccone, D; Tabacco, E
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
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Descrizione: Caratterizzazione di formaggi di montagna mediante tecniche NIRS e gascromatografica.
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