The aim of this research was to study the effect of different nitrogen levels and nitrate/ammonia ratio on the yield and the oxalic acid content and fatty acid profile in purslan grown in soilless culture system.

When minor crops hold biofunctional foods: applying modern cultivation technology to grow Portulaca olearacea. S-3.

Peiretti PG;Palmegiano GB;
2006

Abstract

The aim of this research was to study the effect of different nitrogen levels and nitrate/ammonia ratio on the yield and the oxalic acid content and fatty acid profile in purslan grown in soilless culture system.
2006
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
9789066055902
Portulaca oleracea
nitrogen
ammonia
nitrate
fatty acid
oxalic acid.
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Descrizione: When minor crops hold biofunctional foods
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