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A Preliminary Study of Chemical Physic and Structural Properties of Some Ancient Flours.

Di Stasio M;Meccariello C;Volpe MG
2001
2001
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
04.03 Poster in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/99076
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