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SBERVEGLIERI, VERONICA

SBERVEGLIERI, VERONICA  

Istituto di Bioscienze e Biorisorse  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A Review: Applications of MOX Sensors from Air Quality Monitoring to Biomedical Diagnosis and Agro-Food Quality Control 1-gen-2025 Poeta, Elisabetta; Nunez Carmona, Estefania; Sberveglieri, Veronica
Monitoring the Olfactory Evolution of Cold-Fermented Sourdough Using an Electronic Nose 1-gen-2025 Poeta, Elisabetta; Nunez Carmona, Estefania; Sberveglieri, Veronica; Lozano, Jesús; Sánchez, Ramiro
Nano-Tailored Triple Gas Sensor for Real-Time Monitoring of Dough Preparation in Kitchen Machines 1-gen-2025 Genzardi, D.; Caruso, I.; Poeta, E.; Sberveglieri, V.; Nunez Carmona, E.
Quality monitoring of table grapes stored in controlled atmosphere using an S3+MOS nanosensor device 1-gen-2025 Poeta, Elisabetta; De Chiara, Maria Lucia Valeria; Cefola, Maria; Caruso, Immacolata; Genzardi, Dario; Nunez-Carmona, Estefania; Pace, Bernardo; Palumbo, Michela; Sberveglieri, Veronica
Silk fibroin-derived sustainable hybrid materials for next-generation sensing technologies 1-gen-2025 De Giorgio, Giuseppe; Vurro, Davide; Sberveglieri, Veronica; Greco, Giuseppe; Pezzottini, Simone; Nunez-Carmona, Estefania; Sberveglieri, Giorgio; Rovati, Luigi; Zappettini, Andrea; Tarabella, Giuseppe; D’Angelo, Pasquale; Galstyan, Vardan
Corrigendum to: Leuconostoc performance in soy-based fermentations - Survival, acidification, sugar metabolism, and flavor comparisons [Food Microbiol. 115 (2023) 104337 1-gen-2024 Watjen, A. P.; De Vero, L.; Nunez Carmona, E.; Sberveglieri, V.; Huang, W.; Turner, M. S.; Bang-Berthelsen, C. H.
Data-Driven Virtual Sensing for Electrochemical Sensors 1-gen-2024 Sangiorgi, L.; Sberveglieri, V.; Carnevale, C.; De Nardi, S.; Nunez Carmona, E.; Raccagni, S.
Fibroin-based eco-friendly composites for advanced sensing applications 1-gen-2024 De Giorgio, G.; Vurro, D.; Sberveglieri, V.; Greco, G.; Pezzottini, S.; Nunez Carmona, E.; Sberveglieri, G.; Rovati, L.; Liboa, A.; D'Onofrio, I.; Tarabella, G.; D'Angelo, P.; Galstyan, V.
Sviluppo di dispositivi IoT per la valutazione in real-time della stagionatura di formaggi a pasta filata inoculati con ceppi selezionati di Penicillium spp. 1-gen-2024 Baruzzi, Federico; Pinto, Loris; NUNEZ CARMONA, Estefania; Genzardi, Dario; Anelli, Pamela; Marzulli, Alessia; Poeta, Elisabetta; Manini, Luca; Caruso, Immacolata; Susca, Antonia; Moretti, Antonio; Sberveglieri, Veronica
Unraveling the Chicken Meat Volatilome with Nanostructured Sensors: Impact of Live and Dehydrated Insect Larvae Feeding 1-gen-2024 Genzardi, D.; Nunez Carmona, E.; Poeta, E.; Gai, F.; Caruso, I.; Fiorilla, E.; Schiavone, A.; Sberveglieri, V.
Different Diacetyl Perception Detected through MOX Sensors in Real-Time Analysis of Beer Samples 1-gen-2023 Liboà, Aris; Genzardi, Dario; Nunez Carmona, E.; Carabetta, Sonia; Rosa Di Sanzo, ; Russo, Mariateresa; Sberveglieri, Veronica
Leuconostoc performance in soy-based fermentations – Survival, acidification, sugar metabolism, and flavor comparisons 1-gen-2023 Watjen, A. P.; De Vero, L.; Nunez Carmona, E; Sberveglieri, V.; Huang, W.; Turner, M. S.; Bang-Berthelsen, C. H.
Nanotechnology and E-Sensing for Food Chain Quality and Safety 1-gen-2023 Poeta, E.; Liboa, A.; Mistrali, S.; Nunez Carmona, E.; Sberveglieri, V.
Studio dell'evoluzione del volatiloma di ceppi di Penicillium spp. isolati da formaggi a pasta filata in funzione di differenti condizioni colturali. 1-gen-2023 Pinto, L; Sberveglieri, V
Tailored Gas Sensors as Rapid Technology to Support the Jams Production 1-gen-2023 Geco, G.; Nunez Carmona, E.; Genzardi, D.; Bianchini, L.; Piccoli, P.; Zottele, I.; Tamanini, A.; Motolose, C.; Scalmato, A.; Sberveglieri, G.; Sberveglieri, V.
A New Kind of Chemical Nanosensors for Discrimination of Espresso Coffee 1-gen-2022 Greco, G.; Nunez Carmona, E.; Sberveglieri, G.; Genzardi, D.; Sberveglieri, V.
Discrimination of the Olfactive Fraction of Different Renewable Organic Sources and their By-Products. A New Generation of MOX Sensor Tailor Made Device to Classify the Volatile Fingerprint 1-gen-2022 Sberveglieri, Veronica; Genzardi, Dario; Geco, Giuseppe; Nunez Carmona, E.; Pezzottini, Simone; Sberveglieri, Giorgio
Nanowire Gas Sensor to Support Optical and Volatile Changes in the Production Chain of Fruit Jams 1-gen-2022 Nunez Carmona, E; Greco, G.; Genzardi, D.; Piccoli, P.; Zottele, I.; Tamanini, A.; Sberveglieri, G.; Sberveglieri, V.
Real Time Monitoring of Wine Vinegar Supply Chain through MOX Sensors 1-gen-2022 Genzardi, D.; Greco, G.; Nunez Carmona, E.; Sberveglieri, V.
The Electronic Nose: Review on Sensor Arrays and Future Perspectives 1-gen-2022 Sberveglieri, Giorgio; Greco, Giuseppe; Genzardi, Dario; Nunez Carmona, E; Pezzottini, Simone; Sberveglieri, Veronica