ROTONDI, ANNALISA
ROTONDI, ANNALISA
Istituto per la BioEconomia - IBE
Genetic and Landscape Characterization of Ancient Crops: The Olive Tree, a Case Study in Northern Italy
2021 Rotondi A.; Fabbri A.; Ganino T.; Beghè D.; Magli M.; Morrone L.
Olive Processing: Influence of Some Crucial Phases on the Final Quality of Olive Oil
2019 Morrone, Lucia; Rotondi, Annalisa; Rapparini, Francesca; Bertazza, Gianpaolo
Qualità e tipicità
2014 Cerni S.; Cerretani L.; Lercker G.; Rotondi A.; Morrone L.
Italian National Database of Monovarietal Extra Virgin Olive Oils
2013 Rotondi, Annalisa; Magli, Massimiliano; Morrone, Lucia; Alfei, Barbara; Pannelli, Giorgio
tecnologia verdi per la mitigazione dell'inquinamento atmosferico
2012 Baraldi, Rita; Rapparini, Francesca; Chieco, Camilla; Rotond, Annalisa; Lucia Morrone, I
La consumer science applicata alle produzioni alimentari: qualità dell'olio extravergine di oliva e giudizio del consumatore
2010 Licausi E.; Magli M.; Predieri S.; Rotondi A.
Nutritional Properties of Extra Virgin Olive Oils from the Emilia-Romagna Region: Profiles of Phenols, Vitamins and Fatty Acids
2010 Rotondi, Annalisa; Lapucci, Chiara
Qualità dell'olio; aromi e tracciabilità
2010 Rapparini F.; Rotondi A.
Salvaguardia e caratterizzazione del germoplasma autoctono e certificazione genetica e sanitaria delle piante di olivo
2010 Rotondi, A; Licausi, E; Di Virgilio, N
Varietà locali di olivo
2010 Rotondi, Annalisa; Licausi, Enrico
Il progetto e i suoi obiettivi
2009 A. Rotondi
La ricognizione territoriale degli olivi secolari
2009 Rotondi, A
Olivo in Emilia Romagna
2009 A. Rotondi
Proprietà nutrizionali degli oli
2009 Rotondi, Annalisa; Lapucci, Chiara
Ricerche tassonomiche e selezione clonale
2009 Annalisa Rotondi; Matteo Mari
Analisi chimiche ed organolettiche degli oli di oliva
2008 Rotondi, Annalisa
Olivi bolognesi secolari: ricognizione territoriale e ricerche tassonomiche
2008 Rotondi, Annalisa
Olivo e Olio nel parco tra storia e nuovo sviluppo
2005 ROTONDI A.; FACINI O.; MARI M.
Rilievi ecofisiologici e caratteristiche morfo-istologiche di alcune specie della macchia mediterranea.
1999 Spano, D; Duce, D; Cesaraccio, C; Francesconi, A; Asunis, C; Rossi, F; Rotondi, A
Guida all'assaggio
1997 Rotondi, Annalisa