LAVERMICOCCA, PAOLA
LAVERMICOCCA, PAOLA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Lactobacillus paracasei-enriched vegetables containing health promoting molecules
2016 Lavermicocca, P; Dekker, M; Russo, F; Valerio, F; Di Venere, D; Sisto, A
Spore-forming bacteria associated with bread production: spoilage and toxigenic potential
2016 Lavermicocca, P; Valerio, F; De Bellis, P; Sisto, A; Leguérinel, I
La contaminazione microbica e le infezioni virali nei prodotti lievitati da forno
2010 Lavermicocca, P; Valerio, F; Foschino, R
La tecnologia microfluidica applicata all'analisi delle proteine di parete di batteri lattici dell'ecosistema olivo
2010 De Bellis, P; Lonigro, Sl; Valerio, F; De Angelis, M; Visconti, A; Lavermicocca, P
Table Olives: A Carrier for Delivering Probiotic Bacteria to Humans
2010 Lavermicocca, P; Rossi, M; Russo, F; Srirajaskanthan, R
Table olives: a carrier for delivering probiotic bacteria to humans.
2010 Lavermicocca, P; Rossi, M; Russo, F; Srirajaskanthan, R
La contaminazione microbica e le infezioni virali nei prodotti lievitati da forno
2009 Lavermicocca P; Valerio F e Foschino R.
Produzione del metabolita antimicrobico acido fenillattico da parte di batteri lattici
2006 DE BELLIS, P; Valerio, F; Visconti, A; Lavermicocca, P
Attività antifungina dell'acido fenillattico prodotto da un ceppo di Lactobacillus plantarum isolato da impasto acido
2004 Valerio, F; Lavermicocca, P; Corsetti, A; Gobbetti, M; Visconti, A
Antagonistic activity of Pseudomonas syringae subsp. savastanoi: preliminary results on the identification of a plasmid-located genetic determinant.
2003 Sisto A.; Cipriani M.G.; Morea M.; Lonigro S.L.; Lavermicocca P.
Control of olive knot disease with a bacteriocin.
2003 Lavermicocca, P; Valerio, F; Lonigro, Sl; Evidente, A; Visconti, A