CNR Institutional Research Information System

Molecular and physiological characterization of Pichia fermentans strains naturally occurring in Boza.

Caputo L;Quintieri L;Fusco V;Morea M
2008
2008
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Food Micro 2008 The 21st International ICFMH Symposium. Evolving microbial food quality and safety”.
Sì, ma tipo non specificato
Abeerdeen, Scotland.
open
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Caputo, L; Monopoli, C; Quintieri, L; Fusco, V; Morea, M
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
5
04.03 Poster in Atti di convegno
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