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CAPUTO, LEONARDO

CAPUTO, LEONARDO  

Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Antibacterial, antibiofilm, and chemical profiles of Ammi visnaga L. and Foeniculum vulgare mill. Essential oils, and ADMET, molecular docking investigation of essential oils major components 1-gen-2024 Khammassi, M.; Polito, F.; Caputo, L.; Abidi, A.; Mabrouk, Y.; Nazzaro, F.; Fratianni, F.; Anouar, E. H.; Snoussi, M.; Noumi, E.; Amri, I.; De Feo, V.
Casein: allergenicity and molecular properties 1-gen-2024 Monaci, L.; Pilolli, R.; Quintieri, L.; Caputo, L.; Luparelli, A.; De Angelis, E.
Exploitation and valorisation of the PDO Citron ‘Santa Maria del Cedro’ in the fresh-cut market 1-gen-2024 Caputo, Leonardo; Cefola, Maria; Pace, Bernardo; Cozzolino, Rosaria; Quintieri, Laura; Palumbo, Michela
Postharvest Quality of Citrus medica L. (cv Liscia-Diamante) Fruit Stored at Different Temperatures: Volatile Profile and Antimicrobial Activity of Essential Oils 1-gen-2024 Quintieri, Laura; Palumbo, Michela; Ricci, Ilde; Pace, Bernardo; Caputo, Leonardo; Adduci, Angelo; Luparelli, Anna; Cefola, Maria; Siano, Francesco; Cozzolino, Rosaria
Recent Advances in the Discovery of Novel Drugs on Natural Molecules 1-gen-2024 Quintieri, L.; Caputo, L.; Nicolotti, O.
Relazione di monitoraggio-CEDROTRACK 1-gen-2024 Quintieri, Laura; Caputo, Leonardo; Valerio, Paolo; Cefola, Maria; Pace, Bernardo; Leonardo Di Donna, ; Bartella, Lucia; Angelo, Adduci.
Strategie sostenibili per il recupero di estratti antimicrobici da scarti della lavorazione del cedro 1-gen-2024 Schirinzi, W; Lentini, G; Adduci, A; Rossi, A; Caputo, L; Quintieri, L
Bioactive compounds from fruit waste to preserve the shelf-life andquality of fresh-cut artichokes 1-gen-2023 Cefola Maria; Bernardo Pace; Laura Quintieri; Ilde Ricci; Michela Palumbo; Leonardo Caputo; Leonardo Didonna; Lucia Bartella
Dalla scienza alla tavola: Nutribox eathinking, la piattaforma e-commerce di alimenti salutistici e sicuri a tutela dei consumatori vulnerabili 1-gen-2023 Quintieri, L; De Angelis, E; Lamonaca, A; Pilolli, R; Luparelli, A; Caputo, L; Monaci, L
Innovative limonene and chitosan-based pads in improving shelf-life and preserving the volatile profile of fresh strawberries 1-gen-2023 Cefola, Maria; Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Cervellieri, Salvatore; Fancello, Francesco; Netti, Thomas; Lippolis, Vincenzo; Palumbo, Michela; Ricci, Ilde; Sorrentino, Andrea; Pace, Bernardo; Zara, Severino
Packaging antimicrobici per il prolungamento della shelf life di prodotti ortofrutticoli e lattiero caseari 1-gen-2023 Quintieri, L; Gorrasi, G; Sorrentino, A; Palumbo, M; Ricci, I; Pace, B; Lippolis, V; Cervellieri, S; Caputo, L; Cefola, M
Packaging antimicrobici per il prolungamento della shelf life di prodotti ortofrutticoli e lattiero caseari. Futuro e sostenibilità nel packaging alimentare 1-gen-2023 Quintieri, Laura; Gorrasi, Giuliana; Sorrentino, Andrea; Palumbo, Michela; Ricci, Ilde; Pace, Bernardo; Lippolis, Vincenzo; Cervellieri, Salvatore; Caputo, Leonardo; Cefola, Maria
Strategie sostenibili per la produzione di antimicrobici naturali contro microrganismi multi-resistenti contaminanti agro-alimentari freschi 1-gen-2023 Caputo, L; Luparelli, A; Di Donna, L; Bartella, L; Adduci, A; Rossi, A; Quintieri, L
A salicylate-functionalized PET packaging to counteract blue discoloration on mozzarella cheese under cold storage 1-gen-2022 Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Bugatti, Valeria; Gorrasi, Giuliana
Computational and experimental studies of whey protein derived small peptides with target specific activity against the SARS CoV 2 Main Protease 1-gen-2022 Gambacorta, N; Caputo, L; Quintieri, L; Monaci, L; Ciriaco, F; Nicolotti, O
Dairy Spoilage and Pseudomonas spp. 1-gen-2022 Caputo, Leonardo
Effect of Gaseous Citral on Table Grapes Contaminated by Rhizopus oryzae ITEM 18876 1-gen-2022 Quintieri, Laura; Fancello, Francesco; Caputo, Leonardo; Sorrentino, Andrea; Zara, Severino; Lippolis, Vincenzo; Cervellieri, Salvatore; Fanelli, Francesca; Corvino, Antonia; Pace, Bernardo; Cefola, Maria
Nutribox Eathinking La vetrina on line per ogni esigenza 1-gen-2022 Quintieri, L; Lamonaca, A; DE ANGELIS, Elisabetta; Pilolli, R; Caputo, L; Garbetta, A; Cardinali, A; Quarto, M; Tenaglia, F; Spilotros, G; Monaci, L
Nutribox Eathinking. La piattaforma e-commerce a tutela dei più vulnerabili 1-gen-2022 Quintieri, L; Lamonaca, A; DE ANGELIS, Elisabetta; Pilolli, R; Caputo, L; Garbetta, A; Cardinali, A; Quarto, M; Monaci, L; Tenaglia, F; Spilotros, G
Rational Discovery of Antiviral Whey Protein-Derived Small Peptides Targeting the SARS-CoV-2 Main Protease 1-gen-2022 Gambacorta, Nicola; Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Monaci, Linda; Ciriaco, Fulvio; Nicolotti, Orazio