CAPUTO, LEONARDO
CAPUTO, LEONARDO
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Postharvest Quality of Citrus medica L. (cv Liscia-Diamante) Fruit Stored at Different Temperatures: Volatile Profile and Antimicrobial Activity of Essential Oils
2024 Quintieri, Laura; Palumbo, Michela; Ricci, Ilde; Pace, Bernardo; Caputo, Leonardo; Adduci, Angelo; Luparelli, Anna; Cefola, Maria; Siano, Francesco; Cozzolino, Rosaria
Bioactive compounds from fruit waste to preserve the shelf-life andquality of fresh-cut artichokes
2023 Cefola Maria; Bernardo Pace; Laura Quintieri; Ilde Ricci; Michela Palumbo; Leonardo Caputo; Leonardo Didonna; Lucia Bartella
Dalla scienza alla tavola: Nutribox eathinking, la piattaforma e-commerce di alimenti salutistici e sicuri a tutela dei consumatori vulnerabili
2023 Quintieri L.; De Angelis E.; Lamonaca A.; Pilolli R.; Luparelli A.; Caputo L.; Monaci L.
Innovative limonene and chitosan-based pads in improving shelf-life and preserving the volatile profile of fresh strawberries
2023 Cefola, Maria; Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Cervellieri, Salvatore; Fancello, Francesco; Netti, Thomas; Lippolis, Vincenzo; Palumbo, Michela; Ricci, Ilde; Sorrentino, Andrea; Pace, Bernardo; Zara, Severino
Packaging antimicrobici per il prolungamento della shelf life di prodotti ortofrutticoli e lattiero caseari
2023 L. Quintieri; G. Gorrasi; A. Sorrentino; M. Palumbo; I. Ricci; B. Pace; V. Lippolis; S. Cervellieri; L. Caputo; M. Cefola
Strategie sostenibili per la produzione di antimicrobici naturali contro microrganismi multi-resistenti contaminanti agro-alimentari freschi
2023 Caputo L; Luparelli A; Di Donna L; Bartella L;Adduci A; Rossi A;Quintieri L
A salicylate-functionalized PET packaging to counteract blue discoloration on mozzarella cheese under cold storage
2022 Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Bugatti, Valeria; Gorrasi, Giuliana
Computational and experimental studies of whey protein derived small peptides with target specific activity against the SARS CoV 2 Main Protease
2022 Gambacorta, N; Caputo, L; Quintieri, L; Monaci, L; Ciriaco, F; Nicolotti, O
Dairy Spoilage and Pseudomonas spp.
2022 Caputo, Leonardo
Effect of Gaseous Citral on Table Grapes Contaminated by Rhizopus oryzae ITEM 18876
2022 Quintieri, Laura; Fancello, Francesco; Caputo, Leonardo; Sorrentino, Andrea; Zara, Severino; Lippolis, Vincenzo; Cervellieri, Salvatore; Fanelli, Francesca; Corvino, Antonia; Pace, Bernardo; Cefola, Maria
Nutribox Eathinking La vetrina on line per ogni esigenza
2022 Quintieri, L; Lamonaca, A; DE ANGELIS, Elisabetta; Pilolli, R; Caputo, L; Garbetta, A; Cardinali, A; Quarto, M; Tenaglia, F; Spilotros, G; Monaci, L
Nutribox Eathinking. La piattaforma e-commerce a tutela dei più vulnerabili
2022 Quintieri L; Lamonaca A; E. De Angelis; R. Pilolli; L. Caputo; A. Garbetta; A. Cardinali; M. Quarto; L. Monaci; F. Tenaglia; G. Spilotros
Rational Discovery of Antiviral Whey Protein-Derived Small Peptides Targeting the SARS-CoV-2 Main Protease
2022 Gambacorta, Nicola; Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Monaci, Linda; Ciriaco, Fulvio; Nicolotti, Orazio
A food-grade resin with ldh-salicylate to extend mozzarella cheese shelf life
2021 Quintieri, L; Bugatti, V; Caputo, L; Vertuccio, L; Gorrasi, G
Densely Functionalized 2-Methylideneazetidines: Evaluation as Antibacterials
2021 Petrillo, Giovanni; Tavani, Cinzia; Bianchi, Lara; Benzi, Alice; Cavalluzzi Maria, Maddalena; Salvagno, Lara; Quintieri, Laura; De Palma, Annalisa; Caputo, Leonardo; Rosato, Antonio; Lentini, Giovanni
Molecular Simplification of Natural Products: Synthesis, Antibacterial Activity, and Molecular Docking Studies of Berberine Open Models
2021 Milani, Gualtiero; Maddalena Cavalluzzi, Maria; Solidoro, Roberta; Salvagno, Lara; Quintieri, Laura; Di Somma, Angela; Rosato, Antonio; Corbo, Filomena; Franchini, Carlo; Duilio, Angela; Caputo, Leonardo; Habtemariam, Solomon; Giovanni, Lentini
Phenotypic and genomic characterization of Pseudomonas putida ITEM 17297 spoiler of fresh vegetables: Focus on biofilm and antibiotic resistance interaction
2021 Fanelli, F; Caputo, L; Quintieri, L
Recent advances in the mechanisms and regulation of qs in dairy spoilage by pseudomonas spp.
2021 Quintieri L.; Caputo L.; Brasca M.; Fanelli F.
The NUTRIBOX project: a HEALTHY & SMART EATHINKING e-commerce platform for vulnerable consumers
2021 Laura Quintieri; Antonella Lamonaca; Elisabetta De Angelis; Antonella Garbetta; Rosa Pilolli; Leonardo Caputo; Angela Cardinali; Linda Monaci
Biofilm and Pathogenesis-Related Proteins in the Foodborne P. fluorescens ITEM 17298 With Distinctive Phenotypes During Cold Storage
2020 Quintieri, Laura; Fanelli, Francesca; Zühlke, Daniela; Caputo, Leonardo; Logrieco, ANTONIO FRANCESCO; Albrecht, Dirk; Riedel, Katharina
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Postharvest Quality of Citrus medica L. (cv Liscia-Diamante) Fruit Stored at Different Temperatures: Volatile Profile and Antimicrobial Activity of Essential Oils | 1-gen-2024 | Quintieri, Laura; Palumbo, Michela; Ricci, Ilde; Pace, Bernardo; Caputo, Leonardo; Adduci, Angelo; Luparelli, Anna; Cefola, Maria; Siano, Francesco; Cozzolino, Rosaria | |
| Bioactive compounds from fruit waste to preserve the shelf-life andquality of fresh-cut artichokes | 1-gen-2023 | Cefola Maria; Bernardo Pace; Laura Quintieri; Ilde Ricci; Michela Palumbo; Leonardo Caputo; Leonardo Didonna; Lucia Bartella | |
| Dalla scienza alla tavola: Nutribox eathinking, la piattaforma e-commerce di alimenti salutistici e sicuri a tutela dei consumatori vulnerabili | 1-gen-2023 | Quintieri L.; De Angelis E.; Lamonaca A.; Pilolli R.; Luparelli A.; Caputo L.; Monaci L. | |
| Innovative limonene and chitosan-based pads in improving shelf-life and preserving the volatile profile of fresh strawberries | 1-gen-2023 | Cefola, Maria; Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Cervellieri, Salvatore; Fancello, Francesco; Netti, Thomas; Lippolis, Vincenzo; Palumbo, Michela; Ricci, Ilde; Sorrentino, Andrea; Pace, Bernardo; Zara, Severino | |
| Packaging antimicrobici per il prolungamento della shelf life di prodotti ortofrutticoli e lattiero caseari | 1-gen-2023 | L. Quintieri; G. Gorrasi; A. Sorrentino; M. Palumbo; I. Ricci; B. Pace; V. Lippolis; S. Cervellieri; L. Caputo; M. Cefola | |
| Strategie sostenibili per la produzione di antimicrobici naturali contro microrganismi multi-resistenti contaminanti agro-alimentari freschi | 1-gen-2023 | Caputo L; Luparelli A; Di Donna L; Bartella L;Adduci A; Rossi A;Quintieri L | |
| A salicylate-functionalized PET packaging to counteract blue discoloration on mozzarella cheese under cold storage | 1-gen-2022 | Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Bugatti, Valeria; Gorrasi, Giuliana | |
| Computational and experimental studies of whey protein derived small peptides with target specific activity against the SARS CoV 2 Main Protease | 1-gen-2022 | Gambacorta, N; Caputo, L; Quintieri, L; Monaci, L; Ciriaco, F; Nicolotti, O | |
| Dairy Spoilage and Pseudomonas spp. | 1-gen-2022 | Caputo, Leonardo | |
| Effect of Gaseous Citral on Table Grapes Contaminated by Rhizopus oryzae ITEM 18876 | 1-gen-2022 | Quintieri, Laura; Fancello, Francesco; Caputo, Leonardo; Sorrentino, Andrea; Zara, Severino; Lippolis, Vincenzo; Cervellieri, Salvatore; Fanelli, Francesca; Corvino, Antonia; Pace, Bernardo; Cefola, Maria | |
| Nutribox Eathinking La vetrina on line per ogni esigenza | 1-gen-2022 | Quintieri, L; Lamonaca, A; DE ANGELIS, Elisabetta; Pilolli, R; Caputo, L; Garbetta, A; Cardinali, A; Quarto, M; Tenaglia, F; Spilotros, G; Monaci, L | |
| Nutribox Eathinking. La piattaforma e-commerce a tutela dei più vulnerabili | 1-gen-2022 | Quintieri L; Lamonaca A; E. De Angelis; R. Pilolli; L. Caputo; A. Garbetta; A. Cardinali; M. Quarto; L. Monaci; F. Tenaglia; G. Spilotros | |
| Rational Discovery of Antiviral Whey Protein-Derived Small Peptides Targeting the SARS-CoV-2 Main Protease | 1-gen-2022 | Gambacorta, Nicola; Caputo, Leonardo; Quintieri, Laura; Monaci, Linda; Ciriaco, Fulvio; Nicolotti, Orazio | |
| A food-grade resin with ldh-salicylate to extend mozzarella cheese shelf life | 1-gen-2021 | Quintieri, L; Bugatti, V; Caputo, L; Vertuccio, L; Gorrasi, G | |
| Densely Functionalized 2-Methylideneazetidines: Evaluation as Antibacterials | 1-gen-2021 | Petrillo, Giovanni; Tavani, Cinzia; Bianchi, Lara; Benzi, Alice; Cavalluzzi Maria, Maddalena; Salvagno, Lara; Quintieri, Laura; De Palma, Annalisa; Caputo, Leonardo; Rosato, Antonio; Lentini, Giovanni | |
| Molecular Simplification of Natural Products: Synthesis, Antibacterial Activity, and Molecular Docking Studies of Berberine Open Models | 1-gen-2021 | Milani, Gualtiero; Maddalena Cavalluzzi, Maria; Solidoro, Roberta; Salvagno, Lara; Quintieri, Laura; Di Somma, Angela; Rosato, Antonio; Corbo, Filomena; Franchini, Carlo; Duilio, Angela; Caputo, Leonardo; Habtemariam, Solomon; Giovanni, Lentini | |
| Phenotypic and genomic characterization of Pseudomonas putida ITEM 17297 spoiler of fresh vegetables: Focus on biofilm and antibiotic resistance interaction | 1-gen-2021 | Fanelli, F; Caputo, L; Quintieri, L | |
| Recent advances in the mechanisms and regulation of qs in dairy spoilage by pseudomonas spp. | 1-gen-2021 | Quintieri L.; Caputo L.; Brasca M.; Fanelli F. | |
| The NUTRIBOX project: a HEALTHY & SMART EATHINKING e-commerce platform for vulnerable consumers | 1-gen-2021 | Laura Quintieri; Antonella Lamonaca; Elisabetta De Angelis; Antonella Garbetta; Rosa Pilolli; Leonardo Caputo; Angela Cardinali; Linda Monaci | |
| Biofilm and Pathogenesis-Related Proteins in the Foodborne P. fluorescens ITEM 17298 With Distinctive Phenotypes During Cold Storage | 1-gen-2020 | Quintieri, Laura; Fanelli, Francesca; Zühlke, Daniela; Caputo, Leonardo; Logrieco, ANTONIO FRANCESCO; Albrecht, Dirk; Riedel, Katharina |