CNR Institutional Research Information System

Effects of dipping treatments on quality of fresh cut artichoke

Calabrese N;Cefola M;Pace B;
2009
2009
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
VII International Symposium on ‘Artichoke, Cardoon and their Wild Relatives’
Saint-Pol de Léon (France).
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Calabrese, N; Cefola, M; A Carito, A; Pace, B; Baruzzi, F Vanadia S
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
5
04.03 Poster in Atti di convegno
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