CNR Institutional Research Information System

Potenzialità d'uso di agenti antimicrobici di origine naturale nella preparazione di prodotti carnei.

Reale A;Di Renzo T;Coppola R
2008
2008
Italiano
Convegno QUALI cibi - Cibi di ieri e di domani: qualità e sicurezza tra tradizione e innovazione.
Convegno QUALI cibi - Cibi di ieri e di domani: qualità e sicurezza tra tradizione e innovazione.
18
21
978-88-901055-5-5
28-30 Maggio 2008
Positano (SA)
7
none
Tremonte, P; Reale, A; Succi, M; Tipaldi, L; Di Renzo, T; Sorrentino, E; Coppola, R
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
04.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/12653
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