Influenza dell'irraggiamento sull'aroma del tartufo Tuber mesentericum

Luongo D;Fiume I;Coppola R;Di Luccia A
2005

2005
Italiano
SEBASTIANO PORRETTA
Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (6° CISETA)
Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (6° CISETA)
628
633
18-19 settembre 2005
CERNOBBIO
4
none
Saggese P.; Luongo D.; Fiume I.; Coppola R.; Di Luccia A.
273
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04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
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