CNR Institutional Research Information System

Brevetto per invenzione industriale: Procedimento per prevenire l alterazione microbiologica dei prodotti da forno

Valerio F;P Lavermicocca;S L Lonigro;A Visconti;P De Bellis
2006
2006
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
pane
alterazione microbiologica
pane filante
prodotti da forno
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