DE BELLIS, PALMIRA
DE BELLIS, PALMIRA
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Uso delle biotecnologie microbiche per ottenere bioingredienti ricchi in destrano per prodotti panari a ridotto contenuto di grasso aggiunto
2023 Palmira De Bellis; Anna Rita Bavaro; Mariaelena Di Biase; Massimo Ferrara; Vito Linsalata; Stella Lisa Lonigro; Biagia Musio; Vito Gallo; Giuseppina Mulè; Francesca Valerio
Valorizzazione di sottoprodotti della lavorazione del carciofo per la produzione di pane arricchito in composti health promoting
2023 Bavaro A.R.; De Bellis P.; D'Antuono I.; Linsalata V.; Garbetta A.; Cardinali A
A Predictive Growth Model for Pro-technological and Probiotic Lacticaseibacillus paracasei Strains Fermenting White Cabbage
2022 Di Biase, M; Le Marc, Y; Bavaro, Ar; De Bellis, P; Lonigro, Sl; Lavermicocca, P; Postollec, F; Valerio, F
Characterization of dextran produced by the food-related strain Weissella cibaria C43-11 and of the relevant dex-transucrase gene
2022 DE BELLIS, Palmira; Ferrara, Massimo; Bavaro, ANNA RITA; Linsalata, Vito; DI BIASE, Mariaelena; Musio, Biagia; Gallo, Vito; Mulè, Giuseppina; Valerio, Francesca
Ensiling Grape Pomace With and Without Addition of a Lactiplantibacillus plantarum Strain: Effect on Polyphenols and Microbiological Characteristics, in vitro Nutrient Apparent Digestibility, and Gas Emission.
2022 De Bellis, P; Maggiolino, A; Albano, C; De Palo, P; Blando, F Ensiling Grape Pomace With; Without Addition of, a Lactiplantibacillus plantarum Strain Effect on Polyphenols; Microbiological, Characteristics; in vitro Nutrient Apparent, Digestibility; Gas, Emission
Metagenetic Analysis for Microbial Characterization of Focaccia Doughs Obtained by Using Two Different Starters
2021 Ferrara, Massimo; Sisto, Angelo; Mulè, Giuseppina; Lavermicocca, Paola; DE BELLIS, Palmira
Probiotic bacteria and plant-based matrices: An association with improved health-promoting features
2021 DE BELLIS, Palmira; Sisto, Angelo; Lavermicocca, Paola
Antagonistic activity of olive endophytic bacteria and of Bacillus spp. strains against Xylella fastidiosa
2020 S. Zicca; P. De Bellis; M. Masiello; M. Saponari; P. Saldarelli; D. Boscia; A. Sisto
Production of a yeast-free focaccia with reduced salt content using a selected Leuconostoc citreum strain and seawater
2020 DE BELLIS, Palmira; Montemurro, Marco; D'Imperio, Massimiliano; Giuseppe Rizzello, Carlo; Sisto, Angelo; Lavermicocca, Paola
A READY-TO-USE LIQUID SOURDOUGH FOR THE PRODUCTION OF "YEAST-FREE" BREAD
2019 DE BELLIS, Palmira; Rizzello, Cg; Sisto, A; Valerio, F; Lonigro, Sl; Conte, A; Lorusso, V; Minisci, A; Lavermicocca, P
MICROBIAL COMMUNITY MODIFICATION IN DOUGH USING LEUCONOSTOC CITREUM C2.27 AS A STARTER
2019 Ferrara, M; Sisto, A; Mulè, G; Lavermicocca, P; DE BELLIS, Palmira
Understanding the olive microbiome of susceptible and resistant cultivars for sustainable biocontrol
2019 Baptista P.; Cameirão C.; Giampetruzzi A.; Morelli M.; Abou Kubaa R.; Altamura G.; D'Attoma G.; Pereira J.A.; Lino Neto T.; Sisto A.; De Bellis P.; Saldarelli P.
Use of a Selected Leuconostoc Citreum Strain as a Starter for Making a "Yeast-Free" Bread
2019 De Bellis, P; Rizzello, Cg; Sisto, A; Valerio, F; Lonigro, Sl; Conte, A; Lorusso, V; Lavermicocca, P
EZIOCONTROL
2018 Frisullo, Salvatore; Sisto, Angelo; Maria Manici, Luisa; DE BELLIS, Palmira; Altomare, Claudio; Centonze, Diego; Caputo, Francesco; Castellini, Mirko; Prudente, Leonardo; Moretti, Antonio
REALIZZAZIONE DI "PUCCIA" SENZA LIEVITO AGGIUNTO MEDIANTE L'USO DI COLTURE BATTERICHE STARTER
2018 Palmira De Bellis; Valeria Lorusso; Stella Lisa Lonigro; Francesca Valerio; Annarita Bavaro; Angelo Sisto; Amalia Conte; Matteo A. Del Nobile; Paola Lavermicocca; Andrea Minisci
Realizzazione di pane a ridotto contenuto di sale mediante applicazione di bioingrediente di Lactobacillus plantarum nel processo di panificazione.
2018 Valerio, Francesca; Conte, Amalia; DI BIASE, Mariaelena; MT Lattanzio, Veronica; Lisa Lonigro, S; Padalino, Lucia; Pontonio, Erica; DE BELLIS, Palmira; Bavaro, Annarita; Sisto, Angelo; Lavermicocca, Paola; Minisci, Andrea
Biological variability of Bacillus species associated to the bread rope.
2017 Francesca Valerio; Palmira De Bellis; Angelo Sisto; Mariaelena Di Biase; Florence Postollec; Fiorenza Minervini; Paola Lavermicocca
Different immunomodulatory effects of L. paracasei strains on dendritic cells
2017 Sisto, Angelo; Luongo, Diomira; Treppiccione, Lucia; DE BELLIS, Palmira; Lavermicocca, Paola; DI VENERE, Donato; Rossi, Mauro
Physicochemical, Agronomical and Microbiological Evaluation of Alternative Growing Media for the Production of Rapini (Brassica rapa L.) Microgreens
2017 Di Gioia F.; De Bellis P.; Mininni C. ;Santamaria P.; Serio F.
Effect of Lactobacillus paracasei Culture Filtrates and Artichoke Polyphenols on Cytokine Production by Dendritic Cells
2016 Sisto, A; Luongo, D; Treppiccione, L; De Bellis, P; Di Venere, D; Lavermicocca, P; Rossi, M
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Uso delle biotecnologie microbiche per ottenere bioingredienti ricchi in destrano per prodotti panari a ridotto contenuto di grasso aggiunto | 1-gen-2023 | Palmira De Bellis; Anna Rita Bavaro; Mariaelena Di Biase; Massimo Ferrara; Vito Linsalata; Stella Lisa Lonigro; Biagia Musio; Vito Gallo; Giuseppina Mulè; Francesca Valerio | |
| Valorizzazione di sottoprodotti della lavorazione del carciofo per la produzione di pane arricchito in composti health promoting | 1-gen-2023 | Bavaro A.R.; De Bellis P.; D'Antuono I.; Linsalata V.; Garbetta A.; Cardinali A | |
| A Predictive Growth Model for Pro-technological and Probiotic Lacticaseibacillus paracasei Strains Fermenting White Cabbage | 1-gen-2022 | Di Biase, M; Le Marc, Y; Bavaro, Ar; De Bellis, P; Lonigro, Sl; Lavermicocca, P; Postollec, F; Valerio, F | |
| Characterization of dextran produced by the food-related strain Weissella cibaria C43-11 and of the relevant dex-transucrase gene | 1-gen-2022 | DE BELLIS, Palmira; Ferrara, Massimo; Bavaro, ANNA RITA; Linsalata, Vito; DI BIASE, Mariaelena; Musio, Biagia; Gallo, Vito; Mulè, Giuseppina; Valerio, Francesca | |
| Ensiling Grape Pomace With and Without Addition of a Lactiplantibacillus plantarum Strain: Effect on Polyphenols and Microbiological Characteristics, in vitro Nutrient Apparent Digestibility, and Gas Emission. | 1-gen-2022 | De Bellis, P; Maggiolino, A; Albano, C; De Palo, P; Blando, F Ensiling Grape Pomace With; Without Addition of, a Lactiplantibacillus plantarum Strain Effect on Polyphenols; Microbiological, Characteristics; in vitro Nutrient Apparent, Digestibility; Gas, Emission | |
| Metagenetic Analysis for Microbial Characterization of Focaccia Doughs Obtained by Using Two Different Starters | 1-gen-2021 | Ferrara, Massimo; Sisto, Angelo; Mulè, Giuseppina; Lavermicocca, Paola; DE BELLIS, Palmira | |
| Probiotic bacteria and plant-based matrices: An association with improved health-promoting features | 1-gen-2021 | DE BELLIS, Palmira; Sisto, Angelo; Lavermicocca, Paola | |
| Antagonistic activity of olive endophytic bacteria and of Bacillus spp. strains against Xylella fastidiosa | 1-gen-2020 | S. Zicca; P. De Bellis; M. Masiello; M. Saponari; P. Saldarelli; D. Boscia; A. Sisto | |
| Production of a yeast-free focaccia with reduced salt content using a selected Leuconostoc citreum strain and seawater | 1-gen-2020 | DE BELLIS, Palmira; Montemurro, Marco; D'Imperio, Massimiliano; Giuseppe Rizzello, Carlo; Sisto, Angelo; Lavermicocca, Paola | |
| A READY-TO-USE LIQUID SOURDOUGH FOR THE PRODUCTION OF "YEAST-FREE" BREAD | 1-gen-2019 | DE BELLIS, Palmira; Rizzello, Cg; Sisto, A; Valerio, F; Lonigro, Sl; Conte, A; Lorusso, V; Minisci, A; Lavermicocca, P | |
| MICROBIAL COMMUNITY MODIFICATION IN DOUGH USING LEUCONOSTOC CITREUM C2.27 AS A STARTER | 1-gen-2019 | Ferrara, M; Sisto, A; Mulè, G; Lavermicocca, P; DE BELLIS, Palmira | |
| Understanding the olive microbiome of susceptible and resistant cultivars for sustainable biocontrol | 1-gen-2019 | Baptista P.; Cameirão C.; Giampetruzzi A.; Morelli M.; Abou Kubaa R.; Altamura G.; D'Attoma G.; Pereira J.A.; Lino Neto T.; Sisto A.; De Bellis P.; Saldarelli P. | |
| Use of a Selected Leuconostoc Citreum Strain as a Starter for Making a "Yeast-Free" Bread | 1-gen-2019 | De Bellis, P; Rizzello, Cg; Sisto, A; Valerio, F; Lonigro, Sl; Conte, A; Lorusso, V; Lavermicocca, P | |
| EZIOCONTROL | 1-gen-2018 | Frisullo, Salvatore; Sisto, Angelo; Maria Manici, Luisa; DE BELLIS, Palmira; Altomare, Claudio; Centonze, Diego; Caputo, Francesco; Castellini, Mirko; Prudente, Leonardo; Moretti, Antonio | |
| REALIZZAZIONE DI "PUCCIA" SENZA LIEVITO AGGIUNTO MEDIANTE L'USO DI COLTURE BATTERICHE STARTER | 1-gen-2018 | Palmira De Bellis; Valeria Lorusso; Stella Lisa Lonigro; Francesca Valerio; Annarita Bavaro; Angelo Sisto; Amalia Conte; Matteo A. Del Nobile; Paola Lavermicocca; Andrea Minisci | |
| Realizzazione di pane a ridotto contenuto di sale mediante applicazione di bioingrediente di Lactobacillus plantarum nel processo di panificazione. | 1-gen-2018 | Valerio, Francesca; Conte, Amalia; DI BIASE, Mariaelena; MT Lattanzio, Veronica; Lisa Lonigro, S; Padalino, Lucia; Pontonio, Erica; DE BELLIS, Palmira; Bavaro, Annarita; Sisto, Angelo; Lavermicocca, Paola; Minisci, Andrea | |
| Biological variability of Bacillus species associated to the bread rope. | 1-gen-2017 | Francesca Valerio; Palmira De Bellis; Angelo Sisto; Mariaelena Di Biase; Florence Postollec; Fiorenza Minervini; Paola Lavermicocca | |
| Different immunomodulatory effects of L. paracasei strains on dendritic cells | 1-gen-2017 | Sisto, Angelo; Luongo, Diomira; Treppiccione, Lucia; DE BELLIS, Palmira; Lavermicocca, Paola; DI VENERE, Donato; Rossi, Mauro | |
| Physicochemical, Agronomical and Microbiological Evaluation of Alternative Growing Media for the Production of Rapini (Brassica rapa L.) Microgreens | 1-gen-2017 | Di Gioia F.; De Bellis P.; Mininni C. ;Santamaria P.; Serio F. | |
| Effect of Lactobacillus paracasei Culture Filtrates and Artichoke Polyphenols on Cytokine Production by Dendritic Cells | 1-gen-2016 | Sisto, A; Luongo, D; Treppiccione, L; De Bellis, P; Di Venere, D; Lavermicocca, P; Rossi, M |