CNR Institutional Research Information System

Design and development of REAlistic food Models with well characterized micro- and macro-structure and composition (DREAM).

Lavermicocca P;Valerio F;De Bellis P;Visconti A
2011
2011
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
04.01 Contributo in Atti di convegno
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