CNR Institutional Research Information System

Capability of free and synbiotic encapsulated Saccharomyces cerevisiae boulardii to grow in berry juice and to survive under simulated gastrointestinal conditions

Filomena Nazzaro;Florinda Fratianni;Raffaele Coppola
2013
2013
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
04.02 Abstract in Atti di convegno
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