CNR Institutional Research Information System

Chemical composition of soppressata molisana as affected by different starters

Luongo D;Fiume I;De Giulio B;Maurelli L;Maurano F;Nazzaro F;
1998
1998
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Inglese
1381
1384
University Gent. Department of Plant Production. - Gent
Gent
BELGIO
9
02 Contributo in Volume::02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
268
none
Luongo, D; Fiume, I; De Giulio, B; Maurelli, L; Maurano, F; Nazzaro, F; Giagnacovo, B; Iorizzo, M; Coppola, R
info:eu-repo/semantics/bookPart
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/198996
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