CNR Institutional Research Information System

Selection of Saccharomyces strains during must fermentation

Cappello;M S;Bleve G;GRIECO F;Zacheo;
2002
2002
Inglese
47° Congresso Nazionale della Società Italiana di Biochimica e Biologia Molecolare.
51
142
142
1
No
12-19 Settembre 2002.
Palermo
open
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Cappello, MARIA STELLA; S, M; Bleve, G; Poltronieri, P; Grieco, F; Zacheo, Giuseppe; G,
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
7
04.03 Poster in Atti di convegno
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Descrizione: Selection of Saccharomyces strains during must fermentation
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