CNR Institutional Research Information System

Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio ed in fondo valle - I - proprietà chimico-fisiche e microbiologiche

Silvetti T;Brasca M;Morandi S;
2012
2012
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Italiano
III° Congresso Lattiero-caseario: Latte e derivati: la ricerca e l'innovazione
28 settembre 2012.
Milano
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Silvetti, T; Brasca, M; Formaggioni, P; Zucchelli, V; Franceschi, P; Malacarne, M; Morandi, S; Summer, A
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
8
04.03 Poster in Atti di convegno
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