CNR Institutional Research Information System

Caratterizzazione del latte di alpeggio e di fondovalle nella produzione della Formaggella della Valle di Scalve - Proprietà chimico-fisiche e microbiologiche

Brasca M;Morandi S;Silvetti T;
2012
2012
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Italiano
III° Congresso Lattiero-caseario: Latte e derivati: la ricerca e l'innovazione
28 settembre 2012.
Milano
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Zucchelli V; Franceschi P; Formaggioni P; Malacarne M; Sandri S; Mariani P; Brasca M; Morandi S; Silvetti T; Summer A
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
3
04.03 Poster in Atti di convegno
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