Preparazione di un succo di frutta a base di frutti rossi contenente Saccharomyces cerevisiae boulardii microincapsulato

Federica Cardinale;Florinda Fratianni;Tiziana Granese;Autilia Cozzolino;Raffaele Coppola;Filomena Nazzaro
2014

2014
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
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