Prebiotic source influences growth and biological proprties of Lactobacillus plantarum subs plantarum

Nazzaro F;Fratianni F;Coppola R;Orlando P
2012

2012
Istituto di Biochimica delle Proteine - IBP - Sede Napoli
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
978-975-561-423-6
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