CNR Institutional Research Information System

Molecular and technological characterization of indigenous strains of Oenococcus oeni to improve quality and safety of typical Apulia wines

Mita G;Logrieco A;Cappello M S
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
AFLP; Oenococcus oeni; bacterial biodiversity
04.03 Poster in Atti di convegno
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