CNR Institutional Research Information System

ANTHOCYANIN-SYNTHESIZING TOMATO GENOTYPE 'SUN BLACKTM' AS PRINCIPAL INGREDIENT FOR A NEW FUNCTIONAL TOMATO SAUCE

F Blando;C Albano;C Gerardi;G Mita;
2013
2013
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
Coisson JD, Travaglia F., Arlorio M.
Book of Abstracts
7th International Congress on Pigments in Food
18
978-88-903360-3-4
Sì, ma tipo non specificato
18-21 June 2013
Novara
Black tomato
'Sun black' tomato
functional food
4
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
none
274
04 Contributo in convegno::04.02 Abstract in Atti di convegno
F. Blando; C. Albano; C. Gerardi; G. Mita; A. Mazzucato
04.02 Abstract in Atti di convegno
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