CNR Institutional Research Information System

Miglioramento della shelf life di filetti di trota (Oncorhynchus mykiss) mediante impiego di coating edibili attivi

Volpe MG;Siano F;A Sorrentino;Malinconico M;
2011
2011
Istituto di Scienze dell'Alimentazione - ISA
Italiano
Inglese
Primo Congresso RIRAB"L'Agricoltura Biologica in risposta alle sfide del futuro: il sostegno della Ricerca e dell'Innovazione"
72
72
1
978-88-8286-250-3
7 - 8 novembre 2011
Catania
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Volpe, Mg; Siano, F; Sorrentino, A; Malinconico, M; Varricchio, E; Paolucci, M
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
6
04.03 Poster in Atti di convegno
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