Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi

Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi

Decimo M;Silvetti T;Morandi S;Brasca M
2014

Abstract

Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi
2014
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
composti volatili
batteri psicrotrofi
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/253374
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