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Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi

Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi

Decimo M;Silvetti T;Morandi S;Brasca M
2014

Abstract

Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi
2014
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Italiano
4° Cngresso lattiero-caseario AITel "Latte e derivati: Ricerca, Innovazione e Valorizzazione"
Sì, ma tipo non specificato
12 settembre 2014
Padova
composti volatili
batteri psicrotrofi
reserved
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Decimo, M; Cabeza, Mc; Ordóñez, Ja; Velasco, R; Silvetti, T; Morandi, S; Brasca, M
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
7
04.03 Poster in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/253374
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