CNR Institutional Research Information System

Effects of different autochthonous Saccharomyces cerevisiae isolates used as fermentation starters on the sensory character of Negroamaro wine

Tristezza M;Bleve G;Grieco F;Logrieco A;Siciliano P
2005
2005
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
Inglese
ISHS International Workshop on Advances in Grape and Wine Research
72
72
1
September 15-17
Venosa, Italy
none
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Tristezza M.; Presicce D.S.; Bleve G.; Grieco F; Logrieco A.; Siciliano P
275
04 Contributo in convegno::04.03 Poster in Atti di convegno
5
04.03 Poster in Atti di convegno
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/280071
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact