CNR Institutional Research Information System

Sorghum: a healthy and gluten-free food for celiac patient

PONTIERI P;MAMONE G;DE CARO S;PIGNONE D;DEL GIUDICE L
2013
2013
978-88-904570-3-6
sorghum cultivars
gliadins
SDS-P AGE
ELISA
bioinformatic analysis
04.02 Abstract in Atti di convegno
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