CNR Institutional Research Information System

Innovative biotechnological approaches to improve the quality and safety of wines from Puglia: selection of indigenous Oenococcus oeni strains as industrial starter

Cappello MS;Logrieco A;Mita G;
2011
2011
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA
SIM Annual Meeting Industrial Microbiology and Biotechnology Meeting
New Orleans, LA, USA
4
none
Cappello, Ms; Logrieco, A; Mita, G; Zapparoli, G
273
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
04 Contributo in convegno::04.01 Contributo in Atti di convegno
04.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14243/60648
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